درباره

نوعی نان شیرینی است که از آردگندم، شکر و روغن تهیه می‌شود. با اضافه کردن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کلوچه می‌توان کلوچه نارگیلی یا شکلات تهیه کرد.کوکی یا کلوچه، نوعی شیرینی تخت است کوکی انواع مختلفی دارد و بسته به ذائقه افراد مناطق مختلف جهان همراه با افزودنی های مختلفی پخته می شود. یکی از انواع کوکی که طرفداران زیادی به خصوص در بین بچه ها دارد، کوکی با چیپس شکلات است.

زمان مورد نیاز
۴۵ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای30نفر
کالری
115

مواد مورد نیاز

  • ۱ ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۲/۳ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۳ پیمانه چیپس شکلات
  • ۱/۲ قاشق جایخوری نمک
  • ۱ ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۲/۳ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۳ پیمانه چیپس شکلات
  • ۱/۲ قاشق جایخوری نمک

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی دورنگ گام 1ام
خمیر اول: ابتدا در یک کاسه کره، شکر، را با سرعت متوسط همزن برقی 3 الی 4 دقیقه مخلوط میکنیم و در یک ظرف دیگر تخم مرغ و وانیل را با سرعت متوسط، 3 دقیقه هم میزنیم
آموزش کوکی دورنگ گام 2ام
سپس دو ترکیب را باهم مخلوط میکنیم و به آرامی آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را به آن اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه مخلوط میکینم تا کامل مخلوط شود
آموزش کوکی دورنگ گام 3ام
چیپس شکلات را به آن اضافه میکنیم سپس روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه درون یخچال می گذاریم.
آموزش کوکی دورنگ گام 4ام
خمیر دوم: یک ظرف کره، شکر، را با سرعت متوسط همزن برقی 3 الی 4 دقیقه مخلوط میکنیم و در یک ظرف دیگر تخم مرغ و وانیل را با سرعت متوسط، 3 دقیقه هم میزنیم
آموزش کوکی دورنگ گام 5ام
سپس دو ترکیب را باهم مخلوط میکنیم و به آرامی آرد، بیکینگ پودر و نمک را به آن اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه مخلوط میکینم تا کامل مخلوط شود
آموزش کوکی دورنگ گام 6ام
چیپس شکلات را به آن اضافه میکنیم سپس روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه درون یخچال می گذاریم.
آموزش کوکی دورنگ گام 7ام
اندازه یک قاشق غذاخوری خمیر برمی داریم و به شکل توپ در می آوریم در صورتی که خمیر به دستتون می چسبد می توانید با روغن دست هارا چرب کنید.
آموزش کوکی دورنگ گام 8ام
دو توپ خمیری را باهم ترکیب میکنیم و با کف دو دست آن را به شکل کوکی در می آوریم.
آموزش کوکی دورنگ گام 9ام
کاغذ روغنی را داخل سینی فر قرار داده و سپس کوکی ها را با فاصله از هم روی سینی میگذاریم و سینی را به مدت 15 دقیقه درون فر میگذاریم. از دقیقه 10 به بعد کوکی ها را تست کنید تا آنها نسوزد و برای اینکه روی آنها برشته شود می توانید ۲ دقیقه مانده به اتمام زمان پخت قسمت گریل فر را روشن کنید.
آموزش کوکی دورنگ گام 10ام
بعد از خارج کردن کوکی ها از فر چند دقیقه صبر کنید تا سرد شود و سپس میل فرمایید. نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر کاکائو
۷۸۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۶۵۰۰ تومان
پیمانه قاشقی پنج پارچه
۳۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
چیپس شکلات
۹۰۰۰ تومان
قاشق اسکوپ
۱۷۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۲۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۳۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...