درباره

کاپ کیک، یه دسر خوشمزه و مغذیه و تقریبا برای هر مناسبتی، عالیه. فامیلتون برای مهمونی اومده باشه خونه شما، برای فرزندتون تولد گرفتین یا هر مناسبت خاص دیگه ای که داشته باشین (یا حتی اگه بی مناسبت و بخاطر دل خودتون که بخواین یه دسر خوشمزه درست کنین)، کاپ کیک یه گزینه عالیه.

زمان مورد نیاز
۵۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای6نفر
کالری
115

مواد مورد نیاز

  • ۳ ۱/۴ پیمانه آرد مخلوط شده با مخمر
  • ۲ پیمانه شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
  • ۳/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۴ عدد کره
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه شیر
  • ۳ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۵ پیمانه پودر قند
  • ۲ عدد کره
  • ۱/۲ پیمانه شیر

حالا چطوری بسازیش

آموزش کاپ کیک سنتی گام 1ام
فر را در درجه حرارت ۱۶۰ درجه گرم کنید. کپسولهای کاپ کیک را داخل سینی قالب قرار دهید.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 2ام
آرد (هر دو نوع ذکر شده)، شکر، بیکینگ پودر و نمک را توی یک کاسه بریزید و حدود ۳ دقیقه یا تا زمانی که کاملا با هم مخلوط شدند، ‌آنها را هم بزنید.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 3ام
چهار قالب کره را به مخلوط اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 4ام
۴ تخم مرغ بزرگ را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و همزمان به شکلی هم بزنید که هر کدام از تخم مرغها کاملا به خورد مخلوط شما برود.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 5ام
یک پیمانه شیر و یک قاشق چایخوری عصاره وانیل را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را تا زمانی هم بزنید که چیزی به دیواره های ظرف نچسبیده باشد و کاملا مواد با هم مخلوط شده باشند.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 6ام
دو سوم هر کدام از کپسولها را با مواد آماده شده پر کنید بگونه ای که جا برای پف کردن داشته باشند.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 7ام
بین ۱۷ تا ۲۰ دقیقه مواد باید در فر پخته شوند. بعد از ۱۵ دقیقه، میتوانید با خلال دندان کیکها را چک کنید. اگر پس از فرو کردن خلال دندان و درآوردن آن، چیزی از مواد به آن نچسبیده بود، یعنی کیک شما کاملا پخته، در غیر اینصورت، دو دقیقه بعد مجددا چک کنید.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 8ام
میتوانید همزمان با پختن کیکها، لایه خامه ای روی کیک را درست کنید. دو قالب کره نرم شده، سه پیمانه شکر قنادی، نصف پیمانه شیر و ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید و با یک کفگیر تا جایی مخلوط را هم بزنید که نرم شوند و همزمان ۳ پیمانه دیگر شکر قنادی را به آن اضافه کنید. مخلوط نهایی شما باید غلیظ شده باشد.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 9ام
وقتی که کاپ کیکهای شما آماده شد، اجازه دهید حدود ۵ دقیقه خنک شوند تا لایه خامه ای که روی آنها قرار میدهیم، آب نشود.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 10ام
با یه قاشق یا ملاقه، لایه خامه ای آماده شده را روی کاپ کیکها بمالید و هر طور کا مایل هستید،‌آنها را تزئین کنید.
آموزش کاپ کیک سنتی گام 11ام
نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۷۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۶۵۰۰ تومان
پیمانه قاشقی پنج پارچه
۳۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
شیر
۲۲۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۲۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۳۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...