درباره

کولفی بادام و پسته که به بستنی سنتی هندی معروف هست یه دسر خنک خوشمزه برای تابستون گرمه که با یه بار امتحانش سخت طرفدارش می شید.

زمان مورد نیاز
۴۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای4نفر
کالری
119

مواد مورد نیاز

  • ۱ ۱/۲ لیتر شیر
  • ۵۰ گرم بادام
  • به مقدار لازم زعفران
  • ۵۰ گرم پسته
  • ۲۳۰ گرم شکر
  • ۱۰۰ گرم پنیر خویا

حالا چطوری بسازیش

آموزش بستنی سنتی هندی گام 1ام
برای تهیه یه دسر خوشمزه ابتدا مواد اولیه رو تازه آماده می کنیم، بادام و پسته رو پودر می نماییم.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 2ام
شیر را در ظرف ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دیم تا به جوش آید و سپس حرارت را کم می کنیم.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 3ام
شکر، و پودر پسته و بادام را به صورت مرحله ای به شیر اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم تا شکر به طور کامل حل شود. در آخر زعفران را اضافه می کنیم کمی همی میزنیم تا مواد رنگ و بوی زعفران بگیرد.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 4ام
بعد از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدن از روی شعله بر می داریم و صبر می کنیم تا خنک شود.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 5ام
پنیر خویا(پنیر هندی: پنیری که در فرآیند تشکیل می جوشانند تا آب آن بخار شود) را به مواد اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا مواد یکدست شود.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 6ام
مواد بستنی را در قالب بستنی می ریزیم و آن را داخل فریزر قرار می دهیم تا صفت شود.
آموزش بستنی سنتی هندی گام 7ام
برای راحت جدا شدن بستنی ها از قالب، قالب را چند لحظه در آبجوش قرار دهید و سپس نوش جان کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

شیر
۵۲۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
زعفران 0.5 گرم گلستان
۶۹۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...