درباره

باقلوا با رشته شعریه یا کادایف از شیرینی های سنتی کشور ترکیه هست که خیلی خوشمزه و انرژی بخش می باشد. با این دستور پخت می تونید این باقلوای خوشمزه را در منزل درست کنید.

زمان مورد نیاز
۱ ساعت ۱۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای15نفر
کالری
360

مواد مورد نیاز

  • مواد باقلوا
  • ۵۰۰ گرم تل کادایف
  • ۲۰۰ گرم گردو
  • ۲۰۰ گرم کره
  • شربت باقلوا
  • ۶۰۰ گرم شکر
  • ۷۰۰ میلی لیتر آب
  • ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو

حالا چطوری بسازیش

آموزش طرز تهیه باقلوا با تل کادایف گام 1ام
ابتدا آب و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود و بگدارید 30 دقیقه بجوشد. آبلیمو را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود. فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد روشن کنید و سپس تل کادایف را درون ظرف بزرگی بریزید، کره را ذوب کنید و روی تل کادایف بریزید و هم بزنید که کل رشته ها به کره آغشته شود. گردو ها را خورد کنید و در ظرفی که قابل استفاده در فر هست نصف کادایف را کف آن به صورت یکدست بریزید و با دست بفشارید و کردو را روی آن بریزید در این مرحله می توانید در صورت تمایل از پودر دارچین و یا هل استفاده کنید و مجدد مقدار باقی مانده کادایف را روی گردو ها بریزید و کمی فشار دهید. مواد را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود. سپس باقلوا را از فر خارج کنید تا داغ هست شربتی که خنک شده را روی آن بریزید و 20 دقیقه به مواد استراحت دهید و در آخر با طرح دلخواه برش دهید و با پسته و گردو آن را تزیین کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

مغز گردو 500 گرم
۲۵۰۰۰ تومان
کره گیاهی
۲۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تجلی
رشته کادایف برای فروش ندارید ؟
یکشنبه ۱۳۹۷/۰۲/۳۰ ۱۳:۲۶
تجلی
رشته کادایف برای فروش ندارید ؟
یکشنبه ۱۳۹۷/۰۲/۳۰ ۱۳:۲۶
دست ساز
سلام، بله موجود هست
سه شنبه ۱۳۹۷/۰۳/۰۱ ۱۳:۰۲
lili
من از این رشته ها گرفتم خیلی خشکه باید چیکار کنم؟
شنبه ۱۳۹۷/۰۴/۲۳ ۱۵:۱۳
دست ساز
سلام، این رشته ها دو نوع هستند که یکسری خشک و یکسری تر، که طبق دستور شما باید از یکی از انها استفاده کنید.
شنبه ۱۳۹۷/۰۴/۲۳ ۱۶:۰۸
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...