درباره

نوعی نان شیرینی است که از آردگندم، شکر و روغن تهیه می‌شود. با اضافه کردن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کلوچه می‌توان کلوچه نارگیلی یا شکلات تهیه کرد.کوکی یا کلوچه، نوعی شیرینی تخت است کوکی انواع مختلفی دارد و بسته به ذائقه افراد مناطق مختلف جهان همراه با افزودنی های مختلفی پخته می شود. یکی از انواع کوکی که طرفداران زیادی به خصوص در بین بچه ها دارد، کوکی با چیپس شکلات است.

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای20نفر
کالری
120

مواد مورد نیاز

  • ۲ پیمانه آرد
  • ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ پیمانه پودر قند
  • ۱ پیمانه کره
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۲ پیمانه چیپس شکلات
  • ۵۰ گرم ترافل

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 1ام
فر را روشن کرده و در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد فرگازی یا برقی گرم کنید. آرد، پودرکاکائو، نمک، را 2 مرتبه الک میکنیم. سپس درون همزن کره و پودر قند را باهم به مدت 3 دقیقه هم میزنیم و سپس اسانس وانیل را اضافه میکنیم مخلوط آرد را در 2 مرحله اضافه میکنیم و تا زمانی که کاملا یک دست شود هم میزنیم.
آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 2ام
خمیر را سلفون پیچ میکنیم و به مدت 2 ساعت الی 2 شبانه روز درون یخچال قرار می دهیم. سپس خمیر را با وردنه به ضخامت 2 سانتی متر صاف میکنیم. سینی فر را با کاغذ مومی می پوشانیم و سپس باکاتر مورد نظر خمیر را برش می دهیم. فر را به مدت 15 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم . خمیر ها را بر روی سینی فر قرار می دهیم و سینی را به مدت 10 الی 12 دقیقه با حرارت 176 درجه سانتی گراد رون فر قرار می دهیم.
آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 3ام
در همین حین شکلات را درون ماکروویو ویا به روش بن ماری آب میکنیم. سپس نصف کوکی هارا درون شکلات قرار می دهیم و ترافل را بر روی شکلات ها میریزیم.
آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 4ام
ویا نصفه شکلاتی را درون ظرف ترافل غوطه ور میکنیم
آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 5ام
کوکی هارا دردرون سینی قرار می دهیم تا شکلاتسفت شود
آموزش کوکی شکلاتی قلب گام 6ام
کوکی ها آماده سرو می باشند نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...