درباره

از خامه شکلاتی می توانید برای تزئین انواع کیک، کاپ کیک، شیرینی و انواع دسرها استفاده کنید.

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای25نفر
کالری
120

مواد مورد نیاز

  • ۱۸۰ گرم خامه ترش
  • ۳۴۰ گرم شکلات
  • ۳۴۰ گرم کره
  • ۶۵۰ گرم پودر قند
  • ۱ قاشق چایخوری نمک

حالا چطوری بسازیش

آموزش خامه ترش شکلاتی گام 1ام
شکلات را به روش بن ماری ذوب میکنیم و 10 تا 15 دقیقه زمان می دهیم تا خنک شود. کره را با همزن برقی (دور تند) 3 تا 5 دقیقه هم میزنیم تا نرم و پفکی شود و سپس شکر را اضافه میکنیم و با دور کند هم میزنیم تا نرم شود. سپس شکلات، خامه ترش(برای مشاهده آموزش خامه ترش به مجموعه آموزش های پیش نیاز مراجعه کنید) و نمک را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند. خامه ترش شکلاتی آماده استفاده می باشد..

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۷۵۰۰ تومان
شکلات تخته ای 90 گرم پارمیدا
۴۰۰۰ تومان
کره بادام زمینی امریکن گاردن
۱۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...