درباره

این شیرینی را شما میتوانید بستگی به نوع ذائقه و میوه مورد علاقه خودتان درست کنید.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای16نفر
کالری
160

مواد مورد نیاز

  • ۲۴۰ گرم پنیر خامه ای
  • ۱/۳ پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چایخوری آب لیمو ترش
  • ۱ قاشق چایخوری پوست لیمو ترش
  • ۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱ ۱/۲ پیمانه مربا آلبالو
  • ۱ عدد خمیر هزارلایه
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • برای رویه شیرینی
  • ۱ پیمانه پودر قند
  • ۴ قاشق چایخوری شیر
  • ۲ قاشق چایخوری آب لیمو

حالا چطوری بسازیش

آموزش شیرینی آلبالو گام 1ام
فر را با حرارت 204 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه روشن میکنیم. پنیر خامه ای را درون یک هم زن تا زمانی که کاملا نرم شود هم میزنیم و سپس شکر، آب لیمو ترش، پوست لیمو و اسانس وانیل را اضافه میکنیم و به مدت 2 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
آموزش شیرینی آلبالو گام 2ام
خمیر را مطابق تصویر مثلثی شکل برش می دهیم.
آموزش شیرینی آلبالو گام 3ام
سینی فر را با کاغذ مومی می پوشانیم و سپس خمیر هارا درون سینی قرار می دهیم. در یک کاسه ی کوچک تخم مرغ را با 1 قاشق آب هم میزنیم. مخلوط تخم مرغ را با قلم مو روی هر مثلث میمالیم و سپس کمی از مخلوط پنیر خامه ای را وسط هر مثلث می میالیم و محدوده ای به اندازه ی نیم سانتی متر از دور آنها را خالی میگذاریم. مربا آلبالو را به روش بن ماری کمی شل میکنیم و روی پنیر خامه ای را کمی از مخلوط آلبالو قرار میدهیم.
آموزش شیرینی آلبالو گام 4ام
شیرینی ها را 15 تا 18 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند و دور آنها پف کند در فر با حرارت 204 درجه سانتی گراد قرار می دهیم . شیرینی ها را روی یک توری خنک کننده قرار می دهیم خنک شوند.
آموزش شیرینی آلبالو گام 5ام
در یک کاسه ی متوسط، پودر قند ، شیر و آب لیمو را با هم هم میزنیم تا مخلوط شوند.(درصورت غلیظ بودن می توان 1 قاشق چایخوری شیر اضافه کرد) زمانی که شیرینی ها کاملاً خنک شدند، با یک قاشق کوچک یا چنگال رویه را قطره قطره روی شیرینی ها می چکانیم. شیرینی آماده سرو می باشد نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
شیر
۵۲۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۶۰۰۰ تومان
پنیر خامه ای 200 گرمی کاله
۴۱۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...