درباره

یکی از معروفترین شیرینی هایی که توی عید ما اون رو به وفور تو خونه های بستگانمون می بینیم شیرینی آلمانی می باشد. این شیرینی با بافت کره ای و بیسکوئیتی که دارد علاوه بر طعم خوب، موندگاری بالایی هم دارد. معروف بودن این شیرینی به دلیل وجود یک لایه با سس رنگی و طعم داره که می تونه از مربا، مارمالاد و یا حتی عسل پر شده و چهره اون رو زیباتر و جذاب تر می کند.

زمان مورد نیاز
۴۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای10نفر
کالری
30

مواد مورد نیاز

  • ۱ پیمانه آرد
  • ۱۱۳ گرم کره
  • ۷۵ گرم پودر قند
  • ۱/۴ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۲ پیمانه مربا دلخواه
  • ۵۰ گرم پودر قند
  • ۲۰ گرم شیر
  • ۱ عدد تخم مرغ

حالا چطوری بسازیش

آموزش شیرینی آلمانی گام 1ام
ابتدا آرد و پودر قند را دو مرتبه الک میکنیم پس از نرم شدن کره آن را به آرد اضافه و هم میزنیم درون ظرف دیگر تخم مرغ را 2 دقیقه هم میزنیم و سپس شیر و اسانس وانیل را اضافه میکنیم . ترکیب تخم مرغ را به آرد اضافه و هم میزنیم . پس از مخلوط شدن کامل، خمیر را ورز می دهیم سپس دور تا دور خمیر را سلفون می کشیم و به مدت حداقل 2 ساعت و حداکثر 3 روز درون یخچال قرار می دهیم.
آموزش شیرینی آلمانی گام 2ام
سپس بر روی سطح تمیز کمی آرد می پاشیم و خمیر را به کمک وردنه صاف و یک دست میکنیم.
آموزش شیرینی آلمانی گام 3ام
کاتر دلخواه را در دو سایز کوچک و بزرگ آماده میکنیم.
آموزش شیرینی آلمانی گام 4ام
مطابق تصویر کاتر را بر روی خمیر فشار می دهیم .
آموزش شیرینی آلمانی گام 5ام
سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و سپس خمیر را بر روی آن قرار می دهیم و به مدت 10 الی 12 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد درون فر قرار می دهیم
آموزش شیرینی آلمانی گام 6ام
پس از پخت، مربای دلخواه را بر روی لایه کامل شیرینی قرار می دهیم.
آموزش شیرینی آلمانی گام 7ام
لایه رویی شیرینی را با پودر قند می پوشانیم و بر روی هم قرار می دهیم.
آموزش شیرینی آلمانی گام 8ام
شیرینی آلمانی شما آماده سرو می باشد. نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 وردنه متوسط
۷۰۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۷۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۶۵۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
شیر
۲۲۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۳۰۰۰ تومان
کاتر 6 عدد قلب ویلتون
۱۶۰۰۰ تومان
کره بادام زمینی امریکن گاردن
۱۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...