درباره

نوعی نان شیرینی است که از آردگندم، شکر و روغن تهیه می‌شود. با اضافه کردن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کلوچه می‌توان کلوچه نارگیلی یا شکلات تهیه کرد.کوکی یا کلوچه، نوعی شیرینی تخت است کوکی انواع مختلفی دارد و بسته به ذائقه افراد مناطق مختلف جهان همراه با افزودنی های مختلفی پخته می شود. یکی از انواع کوکی که طرفداران زیادی به خصوص در بین بچه ها دارد، کوکی با چیپس شکلات است.

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای30نفر
کالری
160

مواد مورد نیاز

  • ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱۴۰ گرم کره
  • ۲۴۳ گرم کدو
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
  • ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین

حالا چطوری بسازیش

آموزش  کوکی کدو گام 1ام
فر را به مدت 15 دقیقه با حرارت 177 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. درون یک کاسه آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین، جوز هندی، زنجبیل را باهم ترکیب میکنیم درون ظرفی دیگر تخم مرغ، اسانس وانیل، کره آب شده، شکر را باهم ترکیب میکنیم سپس کدو پخته شده را له میکنیم دو ترکیب را باهم مخلوط میکنیم سینی فر را باکاغذ مومی می پوشانیم و سپس مقدار یک اسکوپ از خمیر را با فاصله درون سینی قرار می دهیم سینی فر را به مدت 13 الی 15 درون فر قرار می دهیم پس از پخت 10 دقیقه درون فر می گذاریم تا خنک شود.
آموزش  کوکی کدو گام 2ام
کره نرم شده و شکر و پنیر خامه ای را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم سپس اسانس وانیل و پودر قند را اضافه میکنیم و تا زمانی که یک دست شود هم میزنیم و 20 دقیقه درون فریزر قرار می دهیم.
آموزش  کوکی کدو گام 3ام
پس از خنک شدن کوکی توسط لیسک فراستینگ را بر روی کوکی ها پایپ میکنیم. ن.ش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 شکر قهوه ای 400 گرمی
۱۵۰۰۰ تومان
 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
کاغذ مومی
۴۵۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۷۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۳۰۰۰ تومان
کره بادام زمینی امریکن گاردن
۱۶۰۰۰ تومان
جوش شیرین 100 گرمی گلها
۶۰۰۰ تومان
پودر زنجبیل 100 گرمی گلها
۵۲۰۰ تومان
آرد سفید تک 500 گرمی
۲۰۰۰ تومان
پنیر خامه ای 200 گرمی کاله
۳۱۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...