درباره

این شیرینی خوشمزه را اغلب در زمستان سرو می کنن زیرا به دلیل داشتن پودر دارچین باعث گرم شدن بدن می شود.

زمان مورد نیاز
۲۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای12نفر
کالری
190

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۱/۴ پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۳ پیمانه کره نرم شده
  • ۱/۳ پیمانه روغن مایع
  • ۱ پیمانه شکر
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه خامه ترش
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱۵۰ گرم کره
  • ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین

حالا چطوری بسازیش

آموزش مافین پنیری گام 1ام
فر را با حرارت 177 درجه سانتی گراد برای 15 دقیقه روشن میکنیم. شکر، پودر دارچین، آرد، کره را باهم مخلوط میکنیم
آموزش مافین پنیری گام 2ام
پس از مخلوط شدن کامل ظرف را کنار می گذاریم.
آموزش مافین پنیری گام 3ام
در یک ظرف، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را دو مرتبه الک میکنیم و ظرف را کنار می گذاریم و سپس در ظرف همزن ابتدا تخم مرغ ها را با سرعت بالا هم میزنیم و سپس کره، شکر و روغن را اضافه میکنیم و در چند مرحله ترکیب آرد و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و پس مخلوط شدن کامل اسانس وانیل و خامه ترش(برای مشاهده طرز تهیه خامه ترش به قسمت آموزش های پیش نیاز مراجعه کنید) را اضافه میکنیم و یک دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
آموزش مافین پنیری گام 4ام
قالب را با اسپری روغن چرب میکنیم و یک قاشق غذاخوری از خمیر را درون قالب میریزیم و روی خمیر را به مقدار یک قاشق از ترکیب شکر و پودر دارچین میریزیم و مجدد یک قاشق از خمیر را میرزیم و روی خمیر را با ترکیب شکر و پودر دارچین می پوشانیم(مطابق تصویر) قالب را به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت 177 درجه سانتی گراد درون فر قرار می دهیم و پس از پایان پخت به مدت 5 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا خنک شود.
آموزش مافین پنیری گام 5ام
مافین پنیری آماده سرو می باشد نوش جان:-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
پیمانه قاشقی پنج پارچه
۳۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
روغن مایع
۵۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۳۰۰۰ تومان
کره بادام زمینی امریکن گاردن
۱۶۰۰۰ تومان
جوش شیرین 100 گرمی گلها
۶۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 500 گرمی
۲۰۰۰ تومان
قالب مافین 12تایی ویلتون
۳۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

آسمانی هستم
شما عالییییییییییی هستین خسته نباشید به همگیتون بهترین سایت ایرانید
شنبه ۱۳۹۶/۰۷/۲۹ ۱۳:۴۰
دست ساز
سلام ممنون از لطف فراوان شما.
شنبه ۱۳۹۶/۰۸/۰۶ ۰۷:۱۶
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...