درباره

این شیرینی خوشمزه را اغلب در زمستان سرو می کنن زیرا به دلیل داشتن پودر دارچین باعث گرم شدن بدن می شود.

زمان مورد نیاز
۲۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای12نفر
کالری
190

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۱/۴ پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۳ پیمانه کره نرم شده
  • ۱/۳ پیمانه روغن مایع
  • ۱ پیمانه شکر
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه خامه ترش
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱۵۰ گرم کره
  • ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین

حالا چطوری بسازیش

آموزش مافین پنیری گام 1ام
فر را با حرارت 177 درجه سانتی گراد برای 15 دقیقه روشن میکنیم. شکر، پودر دارچین، آرد، کره را باهم مخلوط میکنیم
آموزش مافین پنیری گام 2ام
پس از مخلوط شدن کامل ظرف را کنار می گذاریم.
آموزش مافین پنیری گام 3ام
در یک ظرف، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را دو مرتبه الک میکنیم و ظرف را کنار می گذاریم و سپس در ظرف همزن ابتدا تخم مرغ ها را با سرعت بالا هم میزنیم و سپس کره، شکر و روغن را اضافه میکنیم و در چند مرحله ترکیب آرد و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و پس مخلوط شدن کامل اسانس وانیل و خامه ترش(برای مشاهده طرز تهیه خامه ترش به قسمت آموزش های پیش نیاز مراجعه کنید) را اضافه میکنیم و یک دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
آموزش مافین پنیری گام 4ام
قالب را با اسپری روغن چرب میکنیم و یک قاشق غذاخوری از خمیر را درون قالب میریزیم و روی خمیر را به مقدار یک قاشق از ترکیب شکر و پودر دارچین میریزیم و مجدد یک قاشق از خمیر را میرزیم و روی خمیر را با ترکیب شکر و پودر دارچین می پوشانیم(مطابق تصویر) قالب را به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت 177 درجه سانتی گراد درون فر قرار می دهیم و پس از پایان پخت به مدت 5 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا خنک شود.
آموزش مافین پنیری گام 5ام
مافین پنیری آماده سرو می باشد نوش جان:-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

آسمانی هستم
شما عالییییییییییی هستین خسته نباشید به همگیتون بهترین سایت ایرانید
شنبه ۱۳۹۶/۰۷/۲۹ ۱۳:۴۰
دست ساز
سلام ممنون از لطف فراوان شما.
شنبه ۱۳۹۶/۰۸/۰۶ ۰۷:۱۶
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...