درباره

براونی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است و از نظر طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا بوجود آمده‌است.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای16نفر
کالری
190

مواد مورد نیاز

  • ۲ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۲۰۰ گرم کره آب شده
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۲ پیمانه چیپس شکلات

حالا چطوری بسازیش

آموزش براونی باتر اسکاچ گام 1ام
فر را با حرارت 177 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه روشن میکنیم . کف سینی فر به اندازه 22 در 32 سانتی متر را با کره چرب میکنیم. کره درون تابه ای قرار می دهیم تا با شعله ی ملایم آب شود سپس شکر قهوه ای را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب ترکیب شوند سپس می گذاریم کمی خنک شود. تخم مرغ ها را درون یک کاسه به خوبی هم میزنیم.
آموزش براونی باتر اسکاچ گام 2ام
در یک کاسه ی کوچک، آرد، بکینگ پودر و نمک را الک میکنیم. مخلوط آرد را به مواد مرطوب اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ترکیب شوند. وانیل و خرده شکلات ها را اضافه میکنیم. در آخر خمیر را داخل قالب ویا سینی فر که آماده کرده ایم به صورت یک لایه ی یک دست پهن میکنیم .
آموزش براونی باتر اسکاچ گام 3ام
30 تا 35 دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در وسط ظرف قرار می دهیم تمیز بیرون بیاید در فر میگذاریم بماند. پس از پخت به مدت 10 دقیقه درون فر قرار می دهیم به گونه ای که 5 دقیقه اول درب فر بسته و 5 دقیقه دوم درب فر باز باشد پس از خنک شدن به صورت مربعی شکل برش می دهیم براونی باتر اسکاچ، آماده دل انگیز کردن بیشتر پاییز شما می باشد نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 شکر قهوه ای 400 گرمی
۲۵۰۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
چیپس شکلات
۱۰۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

هستی دخت
بسیارعالی
سه شنبه ۱۳۹۷/۰۲/۱۱ ۰۷:۲۳
دست ساز
سلام، وقت بخیر، ممنون از لطفتون.
سه شنبه ۱۳۹۷/۰۲/۱۱ ۱۲:۲۶
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...