درباره
چیز کیک از دوران یونان باستان تا اکنون پخته می شود شما هم می تونید یک عصرونه ی باستانی برای خودتان درست کنید.

۳۰
دقیقه

آسون

برای10نفر

260
مواد مورد نیاز
- ۲ بسته بیسکویت
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- ۴۵۰ گرم شیر
- ۲۰ گرم کره
- ۴۸۰ گرم پنیر خامه ای
- ۱/۴ پیمانه آب لیمو
- ۱ ۱/۲ قاشق چایخوری پوست لیمو ترش
- ۱ ۱/۲ قاسق چایخوری اسانس وانیل
- ۱/۳ پیمانه دانه های انار
حالا چطوری بسازیش
بیسکویت ها را در یک غذا ساز بریزید تا خوب ریز شود. به جای آن می توانید آنها را در یک کیسه پلاستیکی در بسته بریزید و کوبید تا کاملا له شود. خرده بیسکویت ها را در یک کاسه متوسط بریزید و کره آب شده و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
مخلوط بیسکویت را کف و دور (تا ارتفاع 6 سانتی متری) یک قالب فنری 22 سانتی متری بریزید. می توانید با کف و دور یک پیمانه بیسکویت را به قالب فشار دهید. روی قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و 20 دقیقه در یخچال بگذارید.
در یک مخلوط کن پنیر خامه ای را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر غلیظ شده را در آن بریزید. آب لیموترش، پوست لیموترش و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
مخلوط را داخل قالب بریزید. روی چیز کیک را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و 3 ساعت و نیم تا 4 ساعت تا سفت شود داخل یخچال قرار دهید.
برای تزیین روی چیز کیک می میتوانید از دانه های انار و یا میوه دلخواه استفاده کنید.
نوش جان :-)
نظر کاربران