درباره

رویال آیسینگ ( Royal Icing ) از کرم‌های پرکاربرد است که برای تزیین بیسکوییت، تزیین کیک و کاپ کیک، قند‌های تزیینی و... استفاده می‌شود.ماده اصلی در تهیه رویال آیسینگ سفیده تخم مرغ و پودر شکر است و در مجاورت هوا سریعا خشک می‌شود. لذا، پس از اینکه بیسکوییت‌ها را تزئین کردید مانند خود بیسکوییت سفت و ترد می‌شود و برعکس کرم‌های دیگر به دلیل عدم وجود کره یا خامه در ساختار آن، نیازی به نگهداری در یخچال ندارد و می‌توانید به مدت طولانی در ظرف در بسته و در جای خشک از آن نگهداری کنید.

زمان مورد نیاز
۱۵ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای32نفر
کالری
63

مواد مورد نیاز

  • ۴ عدد سفیده تخم مرغ
  • ۴ پیمانه پودر قند
  • ۱ قاشق چای خوری آبلیمو
  • ۱ قاشق چای خوری اسانس وانیل

حالا چطوری بسازیش

آموزش رویال آیسینگ گام 1ام
ابتدا سفیده ی تخم مرغ رو به خوبی هم بزنید تا کف کند، سپس پودر شکر را الک نمایید و به سفیده تخم مرغ اضافه و آبلیموی تازه و وانیل را اضافه کنید. مواد را با به کمک همزن با سرعت متوسط هم بزنید تا کرم صاف و یکدست شود. در این مرحله تعداد ایسینگ رنگی که می خواهید درست کنید رو در ظرف جداگانه بریزید و رنگ ژله ای را با خلال دندان اضافه کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...