درباره

کاپ کیک آتش فشان، کاپ کیکی است مناسب برای شب های بلند تابستونی تا ساعاتی خوش در کنار کسانی که دوستشون دارین بگذرونین

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای12نفر
کالری
360

مواد مورد نیاز

  • ۳ بسته بیسکوئیت ترد
  • ۶۰ گرم کره آب شده
  • ۱۵۰ گرم کره
  • ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ ۱/۳ پیمانه آرد
  • ۱/۳ پیمانه بیسکوئیت ترد خرد شده
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۸ قاشق چایخوری نمک
  • ۲/۳ پیمانه شیر
  • ۱ قاشق چایخوری وانیل
  • مواد داخل کاپ کیک
  • ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱ قاشق غذا خوری کره آب شده
  • ۳ قاشق غذاخوری شیر

حالا چطوری بسازیش

آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 1ام
فر را به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. قالب را چرب میکنیم و کاغذ کاپ کیک را درون قالب میگذاریم و سپس بیسکوئیت های خرد شده را با 1/4 پیمانه کره آب شده مخلوط میکنیم و به مقدار یک قاشق درون قالب کاپ کیک میریزیم و با پشت قاشق بیسکوئیت هارا فشرده میکنیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 2ام
1/2 پیمانه کره را درون ظرف میریزیم و به مدت یک دقیقه با دور تند هم میزنیم و سپس شکر قهوه ای را اضافه میکنیم و 3 دقیقه با دور متوسط هم میزنیم
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 3ام
سپس تخم مرغ را ضافه میکنیم و به مدت 1 دقیقه با درو متوسط هم میزنیم
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 4ام
آرد، بیکینگ پودر، نمک و بیسکوئیت خرد شده را باهم ترکیب میکنیم
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 5ام
شیر و اسانس وانیل را باهم ترکیب میکنیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 6ام
مواد را باهم ترکیب میکنیم و تا زمانی که کاملا یکدست شود هم میزنیم
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 7ام
مقدار یک اسکوپ ازخمیر را درون قالب ها میریزیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 8ام
فر را به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم و پس از گرم شدن کامل قالب را درون فر به مدت 20 الی 22 دقیقه درون فر می گذاریم. پس از پخت، قالب را 5 دقیقه درون فر با در باز قرار می دهیم و سپس خارج میکنیم تا کاملا خنک شود.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 9ام
کره، شیر، اسانس وانیل و شکلات را درون تابه میریزیم و سپس تا زمانی که حباب تشکیل شود هم میزنیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 10ام
پس از مخلوط شدن کامل تابه را کنار می گذاریم تا خنک شود و سپس شکلات را درون قیف میریزیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 11ام
شکلات درون قیف را در مرکز کاپ کیک ها پایپ میکنیم. خامه قنادی را 2 دقیقه با دور تند هم میزنیم و سپس به مدت 30 دقیقه درون فریزر قرار می دهیم پس از گرفتن درون قیف میریزیم و روی کاپ کیک را تزئین میکنیم.
آموزش کاپ کیک بیسکوئیتی گام 12ام
نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

خامه قنادی
۲۰۰۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
شیر
۵۲۰۰ تومان
قاشق اسکوپ
۱۷۰۰۰ تومان
شکلات شمشی
۲۵۰۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان
بیسکویت لیدی فینگر
۲۰۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...