درباره

کاپ کیک تمشک کاپ کیک محبوب و فوق العاده خوشمزه که خوردن آن در تمامی فصول لذت بخش است مخصوصا در فصل تمشک که میتوان از تمشک های تازه استفاده کرد

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای12نفر
کالری
420

مواد مورد نیاز

  • ۱ ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۲۲۷ گرم خامه ترش
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱ پیمانه تمشک
  • ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی

حالا چطوری بسازیش

آموزش کاپ کیک تمشک گام 1ام
فر را به مدت 15 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک را باهم ترکیب میکنیم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 2ام
کره را ابتدا 30 ثانیه با سرعت بالا هم میزنیم و سپس شکر را اضافه میکنیم و به مدت 1 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 3ام
سپس خامه ترش، تخم مرغ و اسانس وانیل را به مخلوط کره اضافه میکنیم و باهم ترکیب میکنیم. خامه ترش نوعی سس با ترکیب مساوی از ماست و خامه است که برای انواع کیک ، شیرینی ، غذاهای گوشتی ، سیب زمینی ، سبزیجات و … کاربرد دارد و علاوه بر دارا بودن طعمی لذیذ در هضم سریع تر و بهتر موثر است. 1 لیوان ماست را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس 1 لیوان خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از اینکه داغ شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید پس از خنک خامه ترش آماده استفاده می باشد. نکته ها : بهتر از ماست پر چرب و غلیظ برای تهیه خامه ترش استفاده کنید ، دقت کنید که سس نجوشد و فقط داغ شود ( داغ به اندازه ای که دست تان را نسوزاند ) ، خامه ترش تا 1 هفته داخل یخچال قابل نگهداری و مصرف میباشد.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 4ام
سپس آرد را ضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 5ام
تمشک را به خمیر اضافه میکنیم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 6ام
قالب را با اسپری روغن چرب میکنیم و سپس کاغذ کاپ کیک را میچینیم و میزان 1 اسکوپ از خمیر را درون کاغذ کاپ کیک میرزیم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 7ام
دارچین، جوزهندی و شکر را باهم مخلوط میکنیم و روی کاپ کیک ها می ریزیم. قالب را درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 18 الی 20 دقیقه تا زمانی که روی کاپ کیک ها طلایی شود می گذاریم.
آموزش کاپ کیک تمشک گام 8ام
کاپ کیک فوق العاده تمشک نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
قاشق اسکوپ
۱۷۰۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان
جوش شیرین 100 گرمی گلها
۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...