درباره

کاپ کیک گردویی یه کاپ کیک معمولی نیست. کاپ کیکیه که مادر آرنولد زمان بچگی براش درست میکرد که این راز بعد از فوت مادرش بر ملا شد و مادرانی همچون سوپر من و بت من و دیگر بزرگان از این دستور پخت پیروی کردن

زمان مورد نیاز
۴۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای6نفر
کالری
560

مواد مورد نیاز

  • ۱ پیمانه پودر قند
  • ۱/۲ پیمانه پودر قهوه
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
  • ۳ پیمانه هویج رنده شده
  • ۱/۱ پیمانه روغن
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۲ پیمانه گردو خرد شده
  • ۱/۲ پیمانه پسته خرد شده
  • ۱ عدد خامه قنادی
  • به مقدار لازم ترافل

حالا چطوری بسازیش

آموزش کاپ کیک گردویی گام 1ام
فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم و سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، پودر قند و پودر دارچین را درون همزن میریزیم و باهم ترکیب میکینم. تخم مرغ را جدا گانه 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 2ام
سپس پودر قهوه، هویج رنده شده، روغن، اسانس وانیل و تخم مرغ را ابتدا با سرعت بالا و سپس متوسط به مدت 3 دقیقه هم میزنیم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 3ام
همانطور که همزن با دور کند در حال مخلوط کردن خمیر می باشد گردو خرد شده و پسته را اضافه میکنیم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 4ام
قالب کاپ کیک را چرب میکنیم و سپس کاغذ ها را درون قالب میگذاریم و 1 1/2 اسکوپ از خمیر را درون کاغذ میریزیم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 5ام
قالب را به مدت 35 الی 40 دقیقه(تا زمانی که کاپ کیک طلایی شود) درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 6ام
پس از پخت کاپ کیک ها را از قالب در می آوریم تا خنک شوند.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 7ام
خامه قنادی را درون ظرفی ریخته و سپس هم میزنیم تا خامه یکدست شود سپس به مدت 30 دقیقه درون فریزر می گذاریم.
آموزش کاپ کیک گردویی گام 8ام
خامه را درون قیف میریزیم و روی کاپ کیک پایپمیکنیم و روی خامه را با ترافل تزئین میکنیم. کاپ کیک مغزی نوش جون :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

خامه قنادی
۲۰۰۰۰ تومان
 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
روغن مایع
۵۰۰۰ تومان
هویج
۵۰۰ تومان
مغز گردو 500 گرم
۲۵۰۰۰ تومان
قاشق اسکوپ
۱۷۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...