درباره

کوکی دارچین به همراه طعم لذیذ پرتقال و پرشده با توت فرنگی و ظاهری شاد :-) مناسب برای پذیرایی در مجالس و جشن ها

زمان مورد نیاز
۴۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای20نفر
کالری
180

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۲ عدد پرتقال
  • ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
  • ۱ پیمانه کره
  • ۱ ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • به مقدار لازم مربای توت فرنگی

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی دارچین گام 1ام
ابتدا مواد اولیه را آماده میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 2ام
پرتقال را ابتدا شسته و سپس پوست آن را تا هنگامی که سفیدی معین شود رنده میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 3ام
آرد، جوش شیرین و پودر دارچین را 2 مرتبه الک میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 4ام
درون ظرف همزن کره و شکر میریزیم.
آموزش کوکی دارچین گام 5ام
و به مدت 3 دقیقه با دور متوسط هم میزنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 6ام
سپس پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 7ام
تخم مرغ را ضافه میکنیم و 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 8ام
و در آخر ترکیب آرد را اضافه میکنی.
آموزش کوکی دارچین گام 9ام
با دست ترکیب را ورز می دهیم تا یک دست شود(3-4 دقیقه).
آموزش کوکی دارچین گام 10ام
سپس خمیر را به شکل مکعب مستطیل درست میکنیم و دور تا دور آن را با سلفون می پوشانیم وحداقل 30 دقیقه درون یخچال می گذاریم.
آموزش کوکی دارچین گام 11ام
فر را برای 15 دقیقه با حرارت 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 12ام
خمیر را از یخچال خارج میکنیم و به قطعه های یک سانتی می بریم.
آموزش کوکی دارچین گام 13ام
خمیر را درون کاتر فشاری میگذاریم و مطابق تصویر عمل میکنیم.
آموزش کوکی دارچین گام 14ام
سینی فر را با کاغذ مومی می پوشانیم و سپس کوکی هارا درون آن می چینیم
آموزش کوکی دارچین گام 15ام
سینی فر را به مدت 6 الی 9 دقیقه تا زمانی که لبه های کوکی طلایی شود درون فر با حرارت 190 درجه سانتی گراد می گذاریم.
آموزش کوکی دارچین گام 16ام
پس از خنک شدن با مربای توت فرنگی آن را تزئین کوکی آماده ساختن لحظاتی شاد می باشد. نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۶۵۰۰ تومان
کره گیاهی
۲۳۰۰ تومان
رنده دستی چهار طرفه یونیک
۲۰۰۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان
جوش شیرین 100 گرمی گلها
۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...