درباره

کراکرها ورق های نازک تردی هستند که از خمیر ساده نان درست می شوند و در سراسر جهان شناخته شده هستند. کراکر در سال 1801 در میلتون ماساچوست برای اولین بار به دست یک نانوا که به دنبال یک نان باریک و ماندگار بود پخته شد.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای40نفر
کالری
180

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۳/۴ پیمانه آرد
  • ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۳/۴ قاشق چایخوری دارچین
  • ۱۰۰ گرم کره
  • ۳ قاشق غذاخوری عسل
  • ۳ قاشق غذاخوری آب
  • ۳ قاشق غذاخوری آب
  • ۲۰ گرم شکر ربز

حالا چطوری بسازیش

آموزش کراکر گراهام گام 1ام
آرد، شکر، نمک، بیکینگ پودر، دارچین را درون مخلوط کن میریزیم پس از مخلوط شدن کره را اضافه میکنیم سپس آب و عسل را باهم مخلوط میکنیم و به ترکیب اضافه میکنیم و مجدد مخلوط میکنیم.
آموزش کراکر گراهام گام 2ام
به مدت یک دقیقه خمیر را ورز می دهیم
آموزش کراکر گراهام گام 3ام
خمیر را به کمک وردنه صاف میکنیم تا ضخامت خمیر 0.5 سانتی متر برسد
آموزش کراکر گراهام گام 4ام
سپس به کمک کاتر خمیر را برش می دهیم و درون سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم می گذاریم و به مدت 45 دقیقه درون یخچال می گذاریم.(خمیر های باقی مانده دور حاصل از برش را مجدد ورز می دهیم و سپس صاف میکنیم و برش می دهیم)
آموزش کراکر گراهام گام 5ام
بیسکویت ها را از یخچال خارج میکنیم و روی آن ها را با چنگال تزئین می کنیم و از بالا نم نم شکر را روی بیسکویت ها میرزیم فر را به مدت 15 دقیقه با درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم و سپس سینی فر را ار یخچال خارج میکنیم و درون به مدت 15 دقیقه ویا تا هنگامی که روی بیسکویت ها طلایی رنگ شود درون فر می گذاریم سپس پس از پخت 5 دقیقه درون فر می گذاریم تا خنک شود
آموزش کراکر گراهام گام 6ام
نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 وردنه متوسط
۱۰۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 500 گرمی
۲۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...