درباره

این پیتزا یه ایده خیلی خوب برای شیرینی شب یلداست تا یلدایی هر چه بهتر و به یاد موندنی تر داشته باشین

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای10نفر
کالری
240

مواد مورد نیاز

  • ۳۵۰ گرم آرد
  • ۱۵۰ گرم کره
  • ۱۳۰ گرم پودر قند
  • ۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۵ قطره رنگ سبز
  • ۱ عدد پنیر ماسکارپونه
  • ۱/۲ فنجان شکر
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۲۰ عدد انگور سبز
  • ۱۲ عدد توت فرنگی
  • به مقدار لازم مربای توت فرنگی
  • به مقدار لازم دراژه

حالا چطوری بسازیش

آموزش پیتزای هندوانه گام 1ام
مواد لازم را آماده میکنم. طرز تهیه خمیر شوگر کوکیز: ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با همزن حدود ۳ دقیقه می زنیم تا رنگش تغییر کند سپس خاکه قند را اضافه می کنیم بعد از ۲ دقیقه تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم پس از مخلوط شدن کامل آرد و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکنیم و دو مرتبه الک میکنیم و سپس به ترکیب کره و تخم مرغ اضافه میکنیمو به خوبی هم میزنیم تا کاملا خمیر یک دست شود پس از آماده شدن خمیر خمیر را درون پلاستیک گذاشته و به مدت یک ساعت درون یخچال می گذاریم
آموزش پیتزای هندوانه گام 2ام
پس از گذشت یک ساعت خمیر را از یخچال خارج میکنیم و رنگ را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 3ام
فر را بر روی حرارت 180 درجه سانتی گراد بخ مدت 10 الی 15 می گذاریم. خمیر را درون قالب کمربندی می ریزیم و با دست خوب فشار می دهیم تا کاملا یک دست پخش شده باشد به گونه ای که وسط خمیر نسبت به لبه ها پایین تر باشد و پس از گرم شدن فر را را بر روی درجه 175 درجه سانتی گراد می گذاریم و قالب را به مدت 15 الی 20 دقیقه درون فر می گذاریم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 4ام
پنیر خامه ای، شکر و وانیل را به وسیله همزن برقی هم میزنیم و تا زمان استفاده داخل یخچال می گذاریم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 5ام
توت فرنگی ها را خرد می کنیم و انگور ها را از وسط به دو نیمه تقسیم میکنیم
آموزش پیتزای هندوانه گام 6ام
خمیر را از فر خارج می کنیم و می گذاریم سرد شود و بعد از قالب خارج می کنیم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 7ام
2/3 کرم را روی سطح شوگر کوکی پهن می کنیم
آموزش پیتزای هندوانه گام 8ام
انگور های نصف شده را دور تا دور کوکی می چینیم
آموزش پیتزای هندوانه گام 9ام
تمام فضای باقیمانده وسط کیک را با توت فرنگی خورد شده پر می کنیم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 10ام
مربای توت فرنگی را روی توت فرنگی ها می ریزیم
آموزش پیتزای هندوانه گام 11ام
دور تا دور توت فرنگی ها را با کرم باقیمانده و به کمک ماسوره گرد پر می کنیم
آموزش پیتزای هندوانه گام 12ام
و در پایان چند دراژه سیاه بر روی کیک قرار می دهیم و تا موقع سرو درون یخچال می گذاریم.
آموزش پیتزای هندوانه گام 13ام
لحظاتتون پراز شادی و نشاط نوش جان یلداتون هم مبارک :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پنیر ماسکارپونه
۶۷۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۶۰۰۰ تومان
دراژه شکلاتی 20 گرم فرمند
۱۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 500 گرمی
۳۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...