درباره

مادرها با شروع سال تحصیلی و با دغ دغه ها تغذیه دانش آموزان و میان وعده ها رو به رو هستن به همین منظور ما این آموزش را برای رفع این مشکل برای شما عزیزان قرار دادیم

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای16نفر
کالری
80

مواد مورد نیاز

  • ۳۰۰ گرم آرد
  • ۱۲۰ گرم نشاسته
  • ۱۵۰ گرم شکر
  • ۷۰ میلی لیتر شیر
  • ۱۳۰ گرم کره
  • ۱ عدد زرده تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱/۳ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱۰ گرم پودرکاکائو
  • ۲۰ گرم چیپس شکلات

حالا چطوری بسازیش

آموزش شیرینی دورنگ گام 1ام
ابتدا کره نرم شده را به همراه شکر، شیر، اسانس وانیل و زرده تخم مرغ درون یک ظرف گود میریزیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 2ام
با همزن به مدت 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
آموزش شیرینی دورنگ گام 3ام
سپس آرد، بیکینگ پودر، نشاسته، نمک را دو مرتبه الک میکنیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 4ام
مخلوط شیر و شکر را به آرد اضافه میکنیم و 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد.
آموزش شیرینی دورنگ گام 5ام
1/4 از خمیر را جدا میکنیم . سپس پهن میکنیم و در وسط آن پودرکاکائو و چیپس شکلات که به صورت بن ماری آب کرده ایم مخلوط میکنیم تا کاملا خمیر کاملا یک رنگ شود.
آموزش شیرینی دورنگ گام 6ام
سپس خمیر هارا به مدت 5 دقیقه ورز میدهیم و به مدت 30 دقیقه با پلاستیک می پوشانیم و درون یخچال میگذاریم
آموزش شیرینی دورنگ گام 7ام
سپس خمیر هارا از یخچال خارج میکنیم و به کمک وردنه صاف میکنیم و بعد به یک مستطیل بلند تبدیل میکنیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 8ام
خمیر دوم را مانند خمیر اول به کمک وردنه ابتدا پهن میکنیم و سپس به صورت یک رول در می آوریم و در وسط خمیر اول میگذاریم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 9ام
سپس لبه های خمیر را بر روی هم قرار می دهیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 10ام
خمیر را به خوبی بهم می چسبانیم و برعکس میکنیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 11ام
به کمک چاقو خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 12ام
پشت چنگال را بر روی خمیر کمی فشار می دهیم تا ایجاد رد کند
آموزش شیرینی دورنگ گام 13ام
سینی فر را چرب میکنیم ویا با کاغذ روغنی می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.
آموزش شیرینی دورنگ گام 14ام
سپس شیرینی هارا از فر خارج میکنیم و می گذاریم تا خنک شود.
آموزش شیرینی دورنگ گام 15ام
شیرینی دو رنگ آماده سرو می باشد نوش جان

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

سمانه
سلام ببخشید ماندگاری این شیرینی چقدر هست؟ مناسب عید هست؟
یکشنبه ۱۳۹۶/۰۸/۲۸ ۱۵:۰۱
دست ساز
سلام، وقت بخیر این شیرنی از دسته ی شیرینی خشک هست و ماندگاری نسبتا بالایی دارد، در فریزر هم می تونید مدت زیادی نگه داری کنید. بله شما می توانید به شکل های متفاوت و زیبا تزیین کنید و در جشن ها و مراسمتون نوش جان نمایید.
یکشنبه ۱۳۹۶/۰۸/۲۸ ۲۰:۲۲
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...