درباره

براونی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است و از نظر طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا بوجود آمده‌است.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای24نفر
میزان سختی کار
120

مواد مورد نیاز

  • ۱ عدد پودر کیک
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۴ قاشق غذاخوری شیر
  • ۲ قاشق چایخوری رنگ صورتی
  • ۱ عدد پنیر ماسکارپونه
  • ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل

حالا چطوری بسازیش

آموزش براونی پنیری گام 1ام
فر را روشن میکنیم و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم میکنیم. قالب را چرب میکنیم و آن را با کاغذ روغنی ویا فویل به صورتی که از دو طرف قالب کاغذ بیرون زده باشد می پوشانیم(مطابق شکل) پودر کیک، کره، شیر، تخم مرغ و رنگ خوراکی را باهم مخلوط میکنیم و 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا یک رنگ شود.
آموزش براونی پنیری گام 2ام
1/2 پیمانه از خمیر را جدا میکنیم وبقیه خمیر را درون قالب میریزیم و کاملا صاف میکنیم.
آموزش براونی پنیری گام 3ام
پنیر ماسکارپونه،اسانس وانیل، تخم مرغ و شکر را درون همزن میریزیم و به مدت 3 دقیقه هم میزنیم و سپس بر روی خمیر میریزیم. مقدار دو قاشق شیر را به خمیر کیک اضافه میکنیم تا کمی رقیق شود.
آموزش براونی پنیری گام 4ام
کم کم خمیر را با طرح دلخواه بر روی پنیر میریزیم
آموزش براونی پنیری گام 5ام
سپس به کمک چنگال خمیر را پخش میکنیم و به مدت 18 دقیقه درون فر می گذاریم.
آموزش براونی پنیری گام 6ام
پس از پخت قالب را به مدت 30 دقیقه می گذاریم خنک شود و سپس به مدت 2 ساعت می گذاریمدرون یخچال و سپس به اندازه های دلخواه برش می دهیم.
آموزش براونی پنیری گام 7ام
نوش جان:-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پنیر ماسکارپونه
۳۵۰۰ تومان
 پیمانه لیوانی چهار پارچه
۴۳۰۰۰ تومان
پالت نوک صاف
۴۷۰۰۰ تومان
رنگ ژله ای مشکی 28 گرمی ویلتون
۱۳۵۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

نرگس
سلام من دنبال این پودر براونی هستم که شما باهاش براونی پنیری صورتی رنگ را د ست کرده اید ایا این پود خارجیه یا نه چون تا انجا که من فهمیدم پودر براونی های ایرانی همه کا کاو یی هستند و سفیدش نیست دوم شوا همین پودر را دارین و میفروشین قیمتش چنده دقیقا همین بسته که عکسشو گذاشتین وروی جلدش عکس یک قاشق قرمزه
شنبه ۱۳۹۵/۰۷/۱۷
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...