درباره

اکثر بچه ها موقع صبحانه خوردن با بی میل و بی اشتهایی بر سر میز می آیند هدف از آموزش نان تست رنگین کمان به منظور ایجاد اشتها و ذوق در میل کردن صحبانه می باشد.

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای3نفر
کالری
265

مواد مورد نیاز

  • ۱/۲ پیمانه شیر
  • ۱ عدد زرده تخم مرغ
  • ۲ ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۲۰ گرم کره
  • ۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱۰ قطره رنگ سبز
  • ۱۰ قطره رنگ قرمز
  • ۱۰ قطره رنگ زرد
  • ۱۰ قطره رنگ آبی
  • ۲ ۱/۴ قاشق چایخوری مخمر
  • ۳ پیمانه آرد

حالا چطوری بسازیش

آموزش نان رنگین کمان گام 1ام
شیر و زرده تخم مرغ را در ظرف مایکروویو مخلوط میکنیم و 30 ثانیه در مایکرو ویو می گذاریم سپس در کاسه ای گود، آرد، شکر و مخمر را مخلوط میکنیم. مخلوط شیر و تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم. کره و نمک را هماضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. آنقدر آن را ورز می دهیم تا همه مواد خوب با هم آمیخته شوند و خمیر یکنواختی بدست آید. (زمان ورز دادن با میکسر 5 دقیقه و با دست 10 دقیقه)
آموزش نان رنگین کمان گام 2ام
سپس خمیر را به پنج قسمت تقسیم میکنیم.
آموزش نان رنگین کمان گام 3ام
برای رنگ کردن هر تکه، آن را روی سطحی پلاستیکی میگذاریم. حدود 10 قطره از رنگ غذای موردنظر را به خمیر مربوطه اضافه می کنیم و با دست خوب آن را ورز می دهیم تا رنگ آن یکنواخت شود. (شاید بهتر باشد دستکش به دست کنید). اگر لازم شد رنگ بیشتری اضافه کنید. احتمالاً هر تکه 10 دقیقه وقت شما را می گیرد، ولی این سخت ترین مرحله است و بقیه مراحل آسان است. برای تکه های دیگر هم همین کار را تکرار کنید.
آموزش نان رنگین کمان گام 4ام
خمیرها را با حوله یا کیسه ای پلاستیکی می پوشانیم ومی گذاریم تا در محلی گرم و بدون رطوبت ور بیایند و دو برابر شوند حدودا 1:30 تا 2 ساعت.
آموزش نان رنگین کمان گام 5ام
روی سطحی صاف آرد می پاچیم و خمیر قرمز رابا وردنه رویش باز میکنیم. یک مستطیل از آن درست می کنیم و تکه زردرنگ را هم باز کرده و به همان ترتیب روی آن میگذاریم. تکه های دیگر را هم به شکل مستطیل های هم اندازه باز کنید و به ترتیب روی این دو می گذاریم.
آموزش نان رنگین کمان گام 6ام
خمیر ها باید به اینگونه کاملا یکسان بر روی هم قرار گیرند.
آموزش نان رنگین کمان گام 7ام
سپس همه لایه ها را محکم به شکل رولت می پیچیم و سپس رولت آماده را داخل قالب چرب شده می گذاریم فر را تا 90 درجه سانتی گراد گرم میکنیم. قالب را داخل فر قرار می دهیم و می گذاریم نیم ساعت حرارت ببیند تا وقتی که روی کیک تقریباً قهوه ای شود.
آموزش نان رنگین کمان گام 8ام
سپس آن را از فر دربیاورید و بگذارید کاملاً سرد شود. سپس آن را ببرید و سرو کنید. نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 وردنه متوسط
۷۰۰۰ تومان
پودر 100 گرمی مخمر نان
۵۰۰۰ تومان
رنگ ژله ای مشکی 28 گرمی ویلتون
۱۶۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 500 گرمی
۲۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...