درباره

تقریبا تمام کسانی که اهل درست کردن کیک هستن دوس دارن کیکی زیبا تر وخوشمزه تری برای عزیزانشون و در مهمانی ها ارائه دهند تا مورد پسند همه واقع شود. ما توی این دستور این را برای شما عزیزان فراهم کردیم تا کیکی زیبا تر و خاص تری در مجالس و مهمانی های خود ارائه دهین. مطمئن باشین بعد از سرو مهموناتون دائما سراغشو ازتون می گیرن.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای16نفر
کالری
126

مواد مورد نیاز

  • ۱ عدد خامه قنادی
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ آبی
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ بنفش
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ قرمز
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ زرد
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ سبز
  • ۳ قاشق چایخوری رنگ نارنجی
  • ۱ بسته پودر رولت
  • ۴ عدد تخم مرغ

حالا چطوری بسازیش

آموزش رولت رنگین کمان گام 1ام
فرگازی را در دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد (فر برقی ۱۸۰ درجه) به مدت۱۵ دقیقه گرم می کنیم.برای پخت رولت احتیاج به گرمای زیاد در زمان کوتاه است. ۴عدد تخم مرغ ،۱۰۰میلی لیتر آب (۱۲ قاشق غذا خوری) و پودر رولت رادر ظرفی گود ریخته و به مدت حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط می نمایم تا خمیری سبک و پفکی بدست آید. خمیر را در 6 کاسه به صورت یک اندازه میریزیم و سپس رنگ های بنفش، آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز را به هر یک از کاسه ها جداگانه اضافه میکنیم.
آموزش رولت رنگین کمان گام 2ام
خمیر ها را درن قیف میریزیم.
آموزش رولت رنگین کمان گام 3ام
سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و سپس نوک کیسه را برش می دهیم و خمیرهارا درون سینی پایپ میکنیم
آموزش رولت رنگین کمان گام 4ام
شروع با یک نوار بنفش، و سپس آبی، سبز، زرد، نارنجی، و قرمز را اضافه میکنیم
آموزش رولت رنگین کمان گام 5ام
سینی رادر طبقه بالای فر در دمای ۲۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار می دهیم.پس از اتمام پخت،سینی را از فر خارج کرده، کمی صبر می کنیم تا کاملا سرد شود.برای بهتر رول شدن نان رولت حاشیه خشک چهار طرف را با چاقو جدا نمایید.کاغذ روغنی را از پشت رولت به آرامی جدا می کنیم.اگر کاغذ روغنی به رولت چسبیده بود با دستمال مرطوبی به آرامی روی آن کشید و صبرمی کنیم تا رطوبت به خورد کاغذ رفته و کاغذ به راحتی جدا شود.
آموزش رولت رنگین کمان گام 6ام
بر روی یک پارچه مرطوب کمی پودر قند میریزیم و کیک را روی آن قرار می دهیم.
آموزش رولت رنگین کمان گام 7ام
سپس به آرامی رول میکنیم و به مدت 30 دقیقه درون پارچه می گذاریم.
آموزش رولت رنگین کمان گام 8ام
خامه را با سرعت بالا 3 دقیقه هم میزنیم و به مدت 30 دقیقه درون فریزر می گذاریم و پس از گذشت 30 دقیقه درون ظرف گودی میریزیم و مقدار کمی از ترافل های شکری را به آن اضافه میکنیم
آموزش رولت رنگین کمان گام 9ام
سپس کیک را بر روی سطحی پهن کرده و خامه را روی کیک میریزیم و به مقدار دلخواه ترافل به آن اضافه میکنیم و به آرامی رول میکنیم.
آموزش رولت رنگین کمان گام 10ام
رولت رنگین کمان آماده سرو می باشد. نوش جان:-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر رولت
۶۰۰۰ تومان
خامه قنادی
۷۹۰۰ تومان
کاغذ مومی
۳۰۰۰ تومان
رنگ ژله ای مشکی 28 گرمی ویلتون
۱۳۵۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...