درباره

تقریبا تمام کسانی که اهل درست کردن کیک هستن دوس دارن کیکی زیبا تر وخوشمزه تری برای عزیزانشون و در مهمانی ها ارائه دهند تا مورد پسند همه واقع شود. کار با خمیر فوندانت در منازل که اخیرا محبوبیت خیلی زیادی پیدا کرده. ما توی این دستور این را برای شما عزیزان فراهم کردیم تا کیکی زیبا تر و خاص تری در مجالس و مهمانی های خود ارائه دهین. مطمئن باشین بعد از سرو مهموناتون دائما سراغشو ازتون می گیرن.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای10نفر
کالری
265

مواد مورد نیاز

  • ۱ عدد خامه قنادی
  • ۲ قاشق چایخوری رنگ آبی
  • ۲ قاشق چایخوری رنگ قرمز
  • ۲ قاشق چایخوری رنگ زرد

حالا چطوری بسازیش

آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 1ام
پس از پخت و سرد شدن کیک، سطوح رویی و کناری کیک را با خامه می پوشانیم و آنرا به مدت 30 دقیقه در فریزر می گذاریم. تا برای پوشاندن با فوندانت آماده شود.. برای یک کیک 8در20 سانتی متر نیاز به یک رول 40 سانتی متر فوندانت داریم.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 2ام
خمیر را تا زمانی که نرم و انعطاف پذیر شود به خوبی با دست ورز می دهیم
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 3ام
سپس روی یک سطح صاف کاغذ روغنی پهن کرده و با استفاده از یک وردنه آغشته به آرد یا نشاسته ذرت خمیر را به طول 40 سانتی متر پهن میکنیم.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 4ام
سپس خمیر را از روی سطح جدا میکنیم و کمی آرد را بر روی سطح پخش میکنیم و دوباره شروع به رول کردن میکنیم تا به اندازه مورد نظر برسد.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 5ام
فوندانت را دور وردنه رول کرده
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 6ام
و به آرامی سطح کیک را با آن می پوشانیم
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 7ام
سطح خارجی فوندانت را با کمک خط کش صاف میکنیم.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 8ام
سپس به کمک پیتزا بر اضافی خمیر را جدا میکنیم
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 9ام
خمیر اضافی از دور کیک را باهم ورز می دهیم و به سه قسمت تقسیم میکنیم
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 10ام
سپس هرکدام از سه خمیر را با رنگ های زرد، آبی و قرمز رنگ میکنیم
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 11ام
خمیر هارا با وردنه صاف میکنیم.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 12ام
به کمک کاتر دایره ای در اندازه های گوناگون تکه های دایره را جدا میکنیم.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 13ام
خمیر های باقی مانده را رول میکنیم و سپس آنها را از دو طرف با هم برداشته بپیچانید و رول میکینم تا نهایتا یک طرح رنگی مرمری شکل به دست آید. مخلوط کردن و پیچاندن خمیرها در همین حد کافی است. در صورت پیچاندن یا ضربه زدن به خمیر طرح مرمری از بین خواهد رفت و رنگ ها در هم محو و ناپیدا خواهند شد.
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 14ام
تکه های دایره را به کمک آب با قلمو مرطوب میکنیم و بر روی کیک می چسبانیم و سپس حاشیه یا لبه دور بخش پایینی کیک میکشیم و با کمی مرطوب کردن یک سمت به کمک قلمو و آب می چسبانیم .
آموزش آموزش تزئين كيك با فوندانت گام 15ام
و در پایان کیک را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

خامه قنادی
۹۲۰۰ تومان
رنگ ژله ای مشکی 28 گرمی ویلتون
۱۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...