درباره

تجربه طعم کوکی تجربه ای بسیار عالی و لذیذیه حالا ترکیب طعم لذیذ کوکی با مارشمالو و شکلات یه ترکیب خارق العاده میشه

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای20نفر
میزان سختی کار
190

مواد مورد نیاز

  • ۱۰۰ گرم کره
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۱/۴ پیمانه عسل
  • ۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
  • ۱۸ عدد مارشمالو
  • ۱۰۰ گرم شکلات

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی مارشمالو گام 1ام
فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. سپس کره را درون ظرف گودی می ریزیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 2ام
شکر را اضافه میکنیم و به مدت 2 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 3ام
سپس عسل و اسانس وانیل را به ترکیب شکر وکره اضافه میکنیم
آموزش کوکی مارشمالو گام 4ام
هم میزنیم تا به خوبی تمام مواد با هم ترکیب شوند.
آموزش کوکی مارشمالو گام 5ام
در یک ظرف دیگر آرد و پودر دارچین را باهم مخلوط میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 6ام
سپس نمک را اضافه میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 7ام
آرد هم میزنیم تا کاملا یک دست شود .
آموزش کوکی مارشمالو گام 8ام
ترکیب آرد را به مخلوط کره اضافه میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 9ام
به مدت 3 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 10ام
اندازه یک اسکوپ از خمیر بر میداریم .
آموزش کوکی مارشمالو گام 11ام
با کف دست گرد میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 12ام
سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و سپس خمیر را مطابق شکل با فشار انگشت گود میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 13ام
سینی را به مدت 12 الی 15 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 14ام
در هنگام پختن کوکی ها مارشمالو هارا نصف میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 15ام
پس از پخت مارشمالو هارا درون قسمت گود کوکی ها قرار می دهیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 16ام
سپس سینی را به مدت 3 دقیقه درون فر با درجه 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 17ام
شکلات هارا به صورت بن ماری(حرارت غیر مستقیم) آب می کنیم .
آموزش کوکی مارشمالو گام 18ام
شکلات مایع را درون قیف میریزیم و سینی را از فر خارج میکنیم و روی کوکی را با شکلات تزئین میکنیم.
آموزش کوکی مارشمالو گام 19ام
پس از تزئین 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم پس از گذشت 15 دقیقه کوکی ها آماده سرو می باشد نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۴۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۸۰۰ تومان
همزن برقی پایه دار
۹۸۰۰۰ تومان
قیف نایلونی 24تایی
۴۳۰۰۰ تومان
شکلات تخته ای 90 گرم پارمیدا
۴۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...