درباره

شیرینی سنتی مردم ترکیه است که البته در کشورهای ایران، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه نیز تهیه می‌شود و طرفداران خود را دارد. لایه‌های این شیرینی سنتی و بومی از آجیل خرد شده و شیرین پر می‌شود و آن را در شربت یا عسل غوطه‌‌ور می‌کنند. البته این ویژگی از غذاهای امپراتوری سابق عثمانی آمده است.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای8نفر
کالری
170

مواد مورد نیاز

  • ۱ عدد خمیر یوفکا
  • ۱/۲ پیمانه پسته
  • ۱/۲ پیمانه گردو
  • ۵۰ گرم کره

حالا چطوری بسازیش

آموزش باقلوا استانبولی گام 1ام
ابتدا کره را آب میکنیم
آموزش باقلوا استانبولی گام 2ام
سپس لایه را به کمک قلمو چرب میکنیم و ورقه را از خمیر جدا میکنیم.
آموزش باقلوا استانبولی گام 3ام
خمیر را به هشت قسمت مستطیلی تقسیم میکنیم.
آموزش باقلوا استانبولی گام 4ام
پسته و گردو را خورد میکنیم.
آموزش باقلوا استانبولی گام 5ام
در وسط هر یک از مستطیل ها یک قاشق گردو و پسته خورد شده می ریزیم.
آموزش باقلوا استانبولی گام 6ام
سپس خمیر را رول می کنیم
آموزش باقلوا استانبولی گام 7ام
سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و بر روی خمیر های رول شده با قلمو روغن میمالیم. سپس سینی را درون فر می گذاریم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با درجه حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا هنگامی که روی باقلواها طلایی شود.
آموزش باقلوا استانبولی گام 8ام
پس از پخت عسل را درون مایکروویو می گذاریم تا کاملا رقیق شود و سپس بر روی باقلوا ها میریزیم و روی آن را با پسته و گردو تزئین میکنیم.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

مغز گردو 500 گرم
۲۵۰۰۰ تومان
قلموی سیلیکونی مهر روز
۶۰۰۰ تومان
کره بادام زمینی امریکن گاردن
۲۱۰۰۰ تومان
خمیر باقلوا یوفکا
۱۲۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

مهشيد صيادى
كاراتون عاليه دستتون درد نكنه
سه شنبه ۱۳۹۵/۰۶/۰۹ ۰۲:۳۹
نرگس
ممنون از اموزشهای خوبتون
پنجشنبه ۱۳۹۵/۰۶/۲۵ ۲۱:۳۰
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...