درباره

چیز کیک از دوران یونان باستان تا اکنون پخته می شود شما هم می تونید یک عصرونه ی باستانی اما با طعمی نو برای خودتان درست کنید.

زمان مورد نیاز
۲۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای12نفر
کالری
120

مواد مورد نیاز

  • ۱ ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
  • ۶ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر اسپرسو
  • ۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱ ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۲۴۰ گرم پنیر ماسکارپونه
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر

حالا چطوری بسازیش

آموزش براونی پنیری گام 1ام
فر را با دمای 177 درجه سانتی گرادر روشن میکنیم. تخم مرغ، پودر کاکائو، نمک، بیکینگ پودر و پودر اسپرسو(مخلوط شده با 3 قاشق آب) و وانیل را در یک ظرف گود میریزیم و سپس به مدت 4 دقیقه با سرعت بالا هم می زنیم تا کاملا یک دست شود. و سپس شکر و کره ی آب شده را به آن اضافه میکنیم و به مدت، 3 دقیقه با سرعت متوسط هم می زنیم تا ترکیب شوند سپس آرد را به آن اضافه میکنیم و با سرعت متوسط، 2 دقیقه هم می زنیم تا کاملا یک دست شود.
آموزش براونی پنیری گام 2ام
مواد باید کاملا با هم ترکیب و یک دست شود
آموزش براونی پنیری گام 3ام
در ظرفی دیگر مواد چیز کیک را آماده می کنیم. پنیر ماسکارپونه، شکر و زرده تخم مرغ را به مدت 4 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم تا مخلوط شوند.
آموزش براونی پنیری گام 4ام
سپس مخلوط را داخل یک قیف بریزید.
آموزش براونی پنیری گام 5ام
قالب را با اسپری روغن چرب کنید.
آموزش براونی پنیری گام 6ام
سپس یک اسکوپ از مواد براونی را درون قالب بریزید.
آموزش براونی پنیری گام 7ام
مقدار مناسبی از چیز کیک را به وسیله قیف روی آن بریزید.
آموزش براونی پنیری گام 8ام
سپس یک اسکوپ دیگر خمیر بروانی روی آن بریزد.
آموزش براونی پنیری گام 9ام
سپس با یک چاقو یا خلال دندان می توانید روی بروانی ها را طراحی کنید. بین ۱۷ تا ۲۰ دقیقه مواد باید در فر پخته شوند. بعد از ۱۵ دقیقه، میتوانید با خلال دندان کیکها را چک کنید. اگر پس از فرو کردن خلال دندان و درآوردن آن، چیزی از مواد به آن نچسبیده بود، یعنی کیک شما کاملا پخته، در غیر اینصورت، دو دقیقه بعد مجددا چک کنید.
آموزش براونی پنیری گام 10ام
بگذارید بروانی ها 10 دقیقه در قالب خنک شوند و سپس آنها را روی یک توری خنک کننده قرار دهید تا کاملاً خنک شوند یا می توانید گرم نوش جان کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر کاکائو
۱۲۰۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
قاشق اسکوپ
۱۷۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...