درباره

این کیک از دسته ی کیک های اسفنجی می باشد که با خامه یا شکلات به راحتی تزئین می شود. ویژگی این کیک پخت آسان می باشد که با انواع نوشیدنی می توان سرو کرد.

زمان مورد نیاز
۳۰ دقیقه
میزان سختی
آسون
برای چند نفر
برای5نفر
کالری
95

مواد مورد نیاز

  • ۱ پیمانه آرد
  • ۱/۳ پیمانه شیر
  • ۳ قاشق چایخوری زعفران
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۸ قاشق چایخوری نمک

حالا چطوری بسازیش

آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 1ام
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. زعفران را ساییده و سپس با آبجوش مخلوط میکنیم. تخم مرغ و زعفران هارا در ظرفی مناسب می ریزیم و به مدت 2 هم می زنیم.
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 2ام
شکر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم.
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 3ام
بیکینگ پودر را به همراه کره آب شده پس از حل شدن شکر به مواد اضافه میکنیم و شیر را نیز به صورت سرد به مواد می افزاییم. آرد و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم و به صورت کم کم به مواد اضافه میکنیم و بعد از هربار اضافه کردن به خوبی مواد را مخلوط میکنیم تا مواد گلوله نشود.
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 4ام
قالب را با روغن توسط قلمو چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم .
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 5ام
قالب را به مدت نیم ساعت تا 40دقیقه داخل فر داغ شده قرار میدهیم .
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 6ام
1)بعد از تمام شدن زمان پخت ، کیک را با انگشتان امتحان کنید. اگر جای انگشت ها روی کیک باقی ماند یعنی کیک هنوز کاملا پخته نشده و باید کمی بیشتر در فر بماند. تا زمانی که روی کیک طلایی شود
آموزش کیک اسفنجی زعفرانی گام 7ام
عصرانه ی زعفرانی نوش جان :-)

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۰۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
شیر
۵۲۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
قلموی سیلیکونی مهر روز
۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

گلی
من درست کردم.با چه ذوقی.ولی انقدر مقدار بکینگ پودرو زیاد گفتین که گند زده شد تو پف کیکم.
سه شنبه ۱۳۹۶/۰۹/۲۸ ۲۱:۳۴
دست ساز
سلام من ازتون بابت این اتفاق عذر میخوام ولی پف کیک به عامل های زیادی ازجمله دما، خود بیکینگ پودر ( چون بیکینگ پودر باز شده بعد یک ماه خاصیتش رو ازدست میده) و باز کردن به موقع درب فر بستگی دارد. نا امید نشید همین که موقع پختش کلی شور و هیجان داشتید خیلی عالیه این لحظه های خوب هست که انرژی بخش زندگیه، کیک های دیگه رو هم امتحان کنید. البته بی شک می دونم همین کیکی رو که پختیت طعم خیلی خوبی داشته و همگی لذت بردید.
چهارشنبه ۱۳۹۶/۰۹/۲۹ ۰۰:۳۵
ابراهیم
من این کیک و درست کردم معرکه شدش واقعا ممنون . فقط یه دخالتی تو دستور پخت کردم زعفرانو بیشتر زدم چون عاشق زعفرانم و واقعا بی نظیر شده بودش پیشنهاد میکنم به همه این کیکو حتما درست کنن- ممنون دست ساز
جمعه ۱۳۹۷/۰۲/۲۱ ۲۱:۰۶
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...