درباره

وافل بلژیکی یکی از پر طرف دار ترین میان وعده ها می باشد. وافل را می توان با شکلات نوتلا، انواع مربا و عسل میل کرد.

زمان مورد نیاز
۱ ساعت ۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای4نفر
کالری
99

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۱/۲ پیمانه آردسفید
  • ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۲ قاشق چای خوری شکر
  • ۱/۸ قاشق چای خوری نمک
  • ۱ قاشق چای خوری مخمر
  • ۲ عدد سفیده تخم مرغ
  • ۲ عدد زرده تخم مرغ
  • ۲ پیمانه شیر
  • ۱/۲ پیمانه آب
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل
  • ۱/۴ قاشق چای خوری جوز هندی
  • ۱/۴ قاشق چای خوری دارچین

حالا چطوری بسازیش

آموزش وافل بلژیکی گام 1ام
ابتدا آب را تا دمای 43 درجه سانتی گراد گرم می کنیم، سپس مخمر و دو قاشق شکر را به آن اضافه می کنیم. بعد از ترکیب شدن 5 دقیقه به مایع استراحت می دهیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 2ام
بعد از گذشت 5 دقیقه آرد و شکر و شیر گرم را داخل مایع ریخته و هم می زنیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 3ام
کره ذوب شده، دارچین، نمک، جوز هندی، زرده تخم مرغ و وانیل را به خمیر اضافه می کنیم و به طور کامل هم می زنیم تا خمیر صاف و یک دست شود.
آموزش وافل بلژیکی گام 4ام
برای وافل بهتر است از همزن برقی استفاده کنیم تا خمیر صاف تری داشته باشیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 5ام
روی خمیر را می پوشانیم و 30 دقیقه به خمیر در محیط گرم استراحت می دهیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 6ام
سفیده ی تخم مرغ را آنقدر هم می زنیم تا شبیه به کف شود.
آموزش وافل بلژیکی گام 7ام
بعد از 30 دقیقه سفیده تخم مرغ را به خمیر اضافه می کنیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 8ام
هم می زنیم تا سفیده تخم مرغ به طور کامل با خمیر ترکیب شود.
آموزش وافل بلژیکی گام 9ام
درجه حرارت دستگاه وافل را روی متوسط قرار می دهیم و صبر می کنیم تا قالب به صورت کامل گرم شود و روی قالب ها روغن را اسپری می کنیم، سپس خمیر را روی آن طوری می ریزیم تا فقط روی سطح قالب را پوشش دهد و خمیر روی لبه های قالب نریزد.
آموزش وافل بلژیکی گام 10ام
درب دستگاه را می بندیم و خمیر را حدود 4 تا 5 دقیقه تا زمانی که قهوه ای شود داخل دستگاه قرار می دهیم.
آموزش وافل بلژیکی گام 11ام
پس از خنک شدن وافل را از قالب جدا می کنیم و به نوتلا و یا عسل یک صبحانه ی خوشمزه و مقوی را میل می کنیم.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
پودر وانیل 150 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۶۵۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
شیر
۲۲۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۲۳۰۰ تومان
پودر 100 گرمی مخمر نان
۵۰۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...