آموزش تارت شیر
دسری لذیذ برای مهمونی های خانوادگی
تارت شیر
دسری لذیذ برای مهمونی های خانوادگی
درباره
تارت دسری خوشمزه و مقوی می باشد، اکثر کودکان به لبنیات علاقه ای ندارند شما با پخت این دسر خوشمزه می توانید کمبود کلسیم بدن آن ها را جبران کنید.
۱
ساعت
۰
دقیقه
متوسط
برای8نفر
291
مواد مورد نیاز
- ۴ پیمانه شیر
- ۲ پیمانه آرد سفید
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه کره
- ۱/۳ قاشق چای خوری نمک
- ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق غذا خوری کره
- ۲ ۱/۲ قاشق غذا خوری آرد
- ۲ ۱/۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
- ۱/۲ پیمانه شکر
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین
حالا چطوری بسازیش
فر را با دمای 175 درجه روشن می کنیم، یک پیمانه شکر و نیم پیمانه کره را در ظرف ریخته و با همزن هم می زنیم.
تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یک دست شود.
در ظرفی دیگر آرد، نمک و بکینگ پودر می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
مخلوط آرد را در ظرف اول می ریزیم و هم می زنیم تا کامل با هم ترکیب شوند.
بعد از آماده شدن خمیر، خمیر را نصف می کنیم و در دو قالب به قطر تقریبی 23 سانتی متری می ریزیم.
قالب ها را برای 10 تا 15 دقیقه در طبقه ی میانی فر قرار می دهیم تا قهوه ای رنگ شود.
برای تهیه کرم تارت ابتدا شیر، کره و وانیل را در ظرف دیگر ترکیب می کنیم.
ظرف را روی حرارت متوسط قرار می دهیم به محضی که به جوش آمد از روی حرارت بر می داریم.
2 و ½ قاشق غذا خوری آرد، نشاسته و نیم پیمانه شکر را باهم مخلوط می کنیم.
دو عدد تخم مرغ هم خورده را به ظرف مرحله قبل اضافه می کنیم.
مواد را با هم هم می زنیم تا به خوبی صاف شود.
مواد را به آرامی در ظرف شیر می ریزیم و به آرامی هم می زنیم.
ظرف را مجدد روی حرارت متوسط قرار می دهیم و به صورت مداوم 5 دقیقه هم می زنیم.
کرم را به میزان مساوی روی نان تارت ها می ریزیم.
روی کرم را با دارچین تزئین می کنیم و داخل یخچال می گذاریم کرم به طور کامل سفت شود.
بعد از آماده شدن تارت آن را به صورت دلخواه برش می زنیم و سپس با لذت میل می کنیم.
نظر کاربران