درباره

براونی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است و از نظر طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا بوجود آمده‌است.

زمان مورد نیاز
۵۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای16نفر
کالری
132

مواد مورد نیاز

  • ۱/۴ پیمانه آردسفید
  • ۲ قاشق چای خوری دارچین
  • ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
  • ۱/۲ پیمانه کره
  • ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه شکر
  • ۱ پیمانه گردو
  • ۱/۲ پیمانه چیپس شکلات

حالا چطوری بسازیش

آموزش براونی گردویی گام 1ام
فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن می کنیم، کره را با حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم و پودر کاکائو و یک قاشق چای خوری قهوه ی فوری را با هم ترکیب می کنیم و اجازه می دهیم تا خنک شود.
آموزش براونی گردویی گام 2ام
در ظرف دیگر آرد، نمک، دارچین و وانیل را باهم مخلوط می کنیم.
آموزش براونی گردویی گام 3ام
پس از خنک شدن ترکیب کره و کاکائو دو تخم مرغ به آن اضافه می کنیم و دو دقیقه هم می زنیم.
آموزش براونی گردویی گام 4ام
شکر را نیز به آن اضافه می کنیم.
آموزش براونی گردویی گام 5ام
به طور کامل هم می زنیم تا صاف و یک دست شود.
آموزش براونی گردویی گام 6ام
سپس آرد را به آن اضافه می کنیم با هم ترکیب می کنیم تا خمیر یک دست آماده شود.
آموزش براونی گردویی گام 7ام
گردو و چیپس شکلات را به خمیر اضافه می کنیم.
آموزش براونی گردویی گام 8ام
مواد را با هم هم میزنیم که به طور کامل گردو و چیپس شکلات پخش شود.
آموزش براونی گردویی گام 9ام
قالب را با کره چرب می کنیم و روی آن آرد می پاشیم و خمیر را داخل قالب می ریزیم.
آموزش براونی گردویی گام 10ام
خمیر را به طور یکنواخت داخل قالب پخش می کنیم.
آموزش براونی گردویی گام 11ام
قالب را در طبقه وسط فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار می دهیم.
آموزش براونی گردویی گام 12ام
پس از سرد شدن کیک از قالب خارج می کنیم و به صورت دلخواه برش می زنیم.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر کاکائو
۱۲۰۰۰ تومان
 شکر قهوه ای 400 گرمی
۲۵۰۰۰ تومان
 پودر دارچین 90 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
پودر وانیل 150 گرمی گلها
۵۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
چیپس شکلات
۱۰۰۰۰ تومان
مغز گردو 500 گرم
۲۵۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

afsane
تمام مطالب فوق العادســــــــــــــــــت
شنبه ۱۳۹۵/۰۵/۰۲ ۱۱:۰۷
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...