درباره

ترافل چیز کیک اولین بار در ایرلند پخته شد، ایرلندی ها این کیک خوشمزه را با شیر داغ میل می کردند.

زمان مورد نیاز
۵۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای15نفر
کالری
220

مواد مورد نیاز

  • ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای
  • ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
  • ½ پیمانه شکر
  • پیمانه خامه
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • ۲۳۰ گرم شکلات

حالا چطوری بسازیش

آموزش ترافل چیزکیک گام 1ام
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم، سپس پنیر خامه، خامه، تخم مرغ، شکر و وانیل را در یک ظرف با همزن هم می زنیم تا خمیر صاف شود.
آموزش ترافل چیزکیک گام 2ام
قالب را چرب می کنیم و کاغذ رو غنی را روی آن پهن می کنیم و خمیر را به صورت یکسان روی آن می ریزیم.
آموزش ترافل چیزکیک گام 3ام
خمیر را به مدت 35 تا 40دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم.( کیک باید به صورت اسفنجی شود )
آموزش ترافل چیزکیک گام 4ام
پس از خنک شدن کامل خمیر با کاتر های شکلی خمیر را مانند عکس برش می دهیم.
آموزش ترافل چیزکیک گام 5ام
شکلات ها را در ظرف ریخته و با حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم.
آموزش ترافل چیزکیک گام 6ام
کمی که شکلات فرم گرفت کیک ها را به وسیله ی چنگال در شکلات غوطه ور می کنیم.
آموزش ترافل چیزکیک گام 7ام
ظرف تختی را کمی چرب می کنیم و روی آن کاغذ روغنی را پهن می کنیم و کیک های غوطه ور شده در شکلات را روی آن قرار می دهیم و در یخچال قرار می دهیم تا به طور کامل خنک شوند.
آموزش ترافل چیزکیک گام 8ام
پس از خنک شدن ترافل چیز کیک را از کاغذ جدا می کنیم و در جای خنک نگهداری می نماییم.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پنیر ماسکارپونه
۳۷۰۰ تومان
پودر وانیل 150 گرمی گلها
۴۵۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۷۵۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۲۵۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
خامه صبحانه
۲۷۰۰ تومان
شکلات شمشی
۱۶۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...