درباره

کوکی بر گرفته از کلوچه خرمایی سیستان هست که به جای چیپس خرما از چیپس شکلات استفاده می کنند، کوکی به عنوان یک میان وعده ی مغذی خصوصا برای کودکان بسیار مفید است.

زمان مورد نیاز
۲۰ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای10نفر
کالری
78

مواد مورد نیاز

  • ۳/۴ پیمانه آرد سفید
  • ۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
  • ۲ قاشق چای خوری شکر
  • ۱/۳ قاشق غذا خوری کره آب شده
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • ۱/۲ پیمانه شکلات خورد شده
  • ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی گام 1ام
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و کره را در ظرف می ریزیم.
آموزش کوکی گام 2ام
کره را در مایکروفر یا روی حرارت غیر مستقیم آب می کنیم.
آموزش کوکی گام 3ام
شکر قهوه ای و شکر سفید را با کره ترکیب می کنیم. شکر سفید را برای پهن شدن کوکی ها در دما اضافه می کنیم.
آموزش کوکی گام 4ام
سپس تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و به طور کامل هم می زنیم.
آموزش کوکی گام 5ام
در ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط می کنیم. با قاشق یا چنگال مواد را هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند.
آموزش کوکی گام 6ام
مخلوط آرد را در ظرف ترکیب کره و شکر می ریزیم.
آموزش کوکی گام 7ام
همه ی مواد را باهم به طور کامل هم می زنیم تا اثری از آرد دیده نشود.
آموزش کوکی گام 8ام
در صورتی که از چیپس شکلات استفاده نکنیم شکلات ها را خورد می کنیم.
آموزش کوکی گام 9ام
شکلات های خورد شده را به خمیر اضافه می کنیم.
آموزش کوکی گام 10ام
شکلات و خمیر را هم می زنیم تا باهم ترکیب شوند.
آموزش کوکی گام 11ام
سینی فر را چرب کرده و روی آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر را به صورت دایره با فاصله ی 6 تا 7 سانتی متر از هم روی آن قرار می دهیم.
آموزش کوکی گام 12ام
دمای فر را تا 160 در جه سانتی گراد کاهش می دهیم و به مدت 8 دقیقه کوکی ها را داخل آن قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود، سپس از فر خارج می کنیم تا خنک شوند.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

 شکر قهوه ای 400 گرمی
۲۵۰۰۰ تومان
پودر وانیل 150 گرمی گلها
۵۵۰۰ تومان
کاغذ مومی
۳۰۰۰ تومان
پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
بیکینگ پودر
۳۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان
چیپس شکلات
۱۰۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...