درباره

این کوکی نسبت به کوکی های معمولی داری عطر و طعم فوق العاده می باشد که می تونید به عنوان یک میان وعده ی عالی با چای میل کنید.

زمان مورد نیاز
۴۵ دقیقه
میزان سختی
سخت
برای چند نفر
برای9نفر
کالری
131

مواد مورد نیاز

  • ۲ ۱/۲ پیمانه آرد سفید
  • ۲۲۵ گرم کره
  • ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۱/۲ پیمانه شکر
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ۱ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ قاشق چای خوری وانیل
  • ۲ پیمانه شکلات خورد شده

حالا چطوری بسازیش

آموزش کوکی کره سرخ شده گام 1ام
ابتدا کره ها را در تابه با شعله ی متوسط ذوب می کنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 2ام
کره را به آرامی هم می زنیم تا حباب روی آن ایجاد شود.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 3ام
به هم زدن کره ادامه می دهیم تا سرخ شود.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 4ام
به وسیله هم زن حباب ها را جا به جا می کنیم تا تغییر رنگ کره به قهوه ای شدن را مشاهده کنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 5ام
زمانی که کره سرخ شد آن به ظرف دیگری انتقال می دهیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 6ام
در ظرف دیگر آرد، وانیل، بکینگ پودر، دارچین و نمک را باهم مخلوط می کنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 7ام
فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. سپس شکر قهوه ای و کره سرخ شده رو در همزن هم می زنیم تا به طور کامل صاف و یک دست شود.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 8ام
تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و 3 دقیقه هم میزنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 9ام
مخلوط آرد را به کره و شکر صاف شده اضافه می کنیم و هم می زنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 10ام
هم زدن را تا زمانی که خمیر یک دست شود ادامه می دهیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 11ام
چیپس شکلات و در صورت دلخواه گردو را به خمیر اضافه می کنیم و هم می زنیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 12ام
کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن می کنیم و خمیر را با فاصله ی تقریبا 5 سانتی متر از هم قرار می دهیم و با پشت قاشق کمی حالت به آن ها می دهیم.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 13ام
به مدت 12 دقیقه کوکی ها را داخل فر با دمای 175 درجه قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود.
آموزش کوکی کره سرخ شده گام 14ام
5 دقیقه صبر می کنیم تا کوکی ها خنک شود تا به طور کامل آماده شود.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...