درباره

نان خوشمزه و برشته را می‌توانید با انواع غذاها به خصوص سوپ‌ها، میل کنید.

زمان مورد نیاز
۳ ساعت ۰ دقیقه
میزان سختی
سخت
برای چند نفر
برای8نفر
کالری
800

مواد مورد نیاز

  • ۵ پیمانه آرد سفید
  • ۲ ۱/۴ قاشق چای خوری مخمر خمیر
  • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چای خوری شکر
  • ۲ قاشق چای خوری نمک
  • ۲ پیمانه شیر
  • ۳۵۰ گرم سیب زمینی

حالا چطوری بسازیش

آموزش نان سیب زمینی گام 1ام
ابتدا سیب زمینی را می پزیم و آن را به طور کامل له می کنیم. دو پیمانه شیر را در ظرفی گرم می کنیم قبل از اینکه جوش بیاید از روی گاز بر می داریم و سپس سیب زمینی له شده و نمک و شکر و روغن زیتون را به آن اضافه می کنیم و به طور کامل با همزن هم می زنیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 2ام
دو پیمانه آرد و مخمر را به آن اضافه می کنیم و به وسیله همزن با سرعت بالا به مدت 4 دقیقه هم می زنیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 3ام
سپس سه پیمانه دیگر آرد را اضافه می کنیم و به مدت 8 دقیقه با سرعت کم هم می زنیم. خمیر را در ظرف بزرگی قرار می دهیم و روی آن را با نایلون برای جلوگیری از خشک شدن خمیر می پوشانیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 4ام
خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا ور بیاید. در این مدت حجم خمیر دو برابر می شود.
آموزش نان سیب زمینی گام 5ام
خمیر را به پایین فشار می دهیم تا زیاد متورم نباشد سپس خمیر را روی سطح تمیزی که آرد پاشیدیم منتقل می کنیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 6ام
خمیر رو کمی ورز می دهیم و آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 7ام
قالب را با روغن زیتون چرب می کنیم و خمیر داخل آن قرار می دهیم و روی آن را صاف می کنیم.
آموزش نان سیب زمینی گام 8ام
مجددا روی خمیر را نایلون می کشیم و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا به دو برابر حجم خود برسد.
آموزش نان سیب زمینی گام 9ام
5 دقیقه قبل فر را با دمای 175درجه سانتی گراد روشن می کنیم و قالب ها را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط قرار می دهیم تا نان طلایی رنگ شود.
آموزش نان سیب زمینی گام 10ام
پس از خنک شدن کامل نان از قالب جدا می کنیم. نان را به قطعه های دلخواه برش دهید و نوش جان کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر قند 1 کیلوگرمی
۱۰۵۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
شیر
۵۲۰۰ تومان
پوست کن میوه
۱۵۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
قالب لوف ویلتون
۵۳۰۰۰ تومان
سیب زمینی سه عدد
۱۲۰۰ تومان
پودر 100 گرمی مخمر نان
۵۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...