درباره

کیک های پنیری از دوران یونان باستان تا اکنون پخته می شود حالا ما این سبک باستانی را با سبک نوین ترکیب کردیم و یه طعم معرکه با ظاهری متفاوت بدست آوردیم. شما هم می تونید یک عصرونه ی باستانی اما با طعمی نو برای خودتان درست کنید.

زمان مورد نیاز
۳۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای چند نفر
برای24نفر
کالری
190

مواد مورد نیاز

  • ۱۰۰ گرم کره
  • ۱/۴ پیمانه شکر
  • ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
  • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱/۲ پیمانه آرد
  • ۳/۴ پیمانه چیپس شکلات
  • ۲۴۰ گرم پنیر خامه ای
  • ۱/۳ پیمانه شکر
  • ۱/۳ قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • ۱ عدد زرده تخم مرغ

حالا چطوری بسازیش

آموزش کاپ کیک پنیری گام 1ام
فر را با دمای 177 درجه سانتی گرادر روشن میکنیم کره را درون تابه قرار می دهیم و بر روی شعله قرار می دهیم تا آب شود.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 2ام
درون یک ظرف گود پودرکاکائو، شکر و نمک را دو مرتبه الک میکنیم.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 3ام
کره آب شده و اسانس وانیل را اضافه میکنیم و سپس تخم مرغ هارا اضافه میکنی( جداگانه ام میتوانتخم مرغ هارا هم زد و به ترکیب اضافه کرد)
آموزش کاپ کیک پنیری گام 4ام
و سپس چیپس شکلات را اضافه میکنیم.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 5ام
پنیر خامه ای، شکر، اسانس وانیل و زرده تخم مرغ را به مدت 4 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم تا مخلوط شوند. سپس مخلوط را داخل یک قیف بریزید.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 6ام
قالب را با اسپری روغن چرب میکنیم و سپس یک اسکوپ از خمیر را درون قالب میریزیم.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 7ام
مقدار مناسبی ازمواد دوم را به وسیله قیف روی آن میریزیم.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 8ام
سپس با یک چاقو یا خلال دندان می توانید روی کاپ کیک ها را طراحی کرد.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 9ام
بین ۱۷ تا ۲۰ دقیقه مواد باید در فر پخته شوند. بعد از ۱۵ دقیقه، میتوانید با خلال دندان کیکها را چک کرد. اگر پس از فرو کردن خلال دندان و درآوردن آن، چیزی از مواد به آن نچسبیده بود، یعنی کیک شما کاملا پخته، در غیر اینصورت، دو دقیقه بعد مجددا چک کنید.
آموزش کاپ کیک پنیری گام 10ام
بگذارید کاپ کیک ها 10 دقیقه در قالب خنک شوند و سپس جدا کنید تا کاملاً خنک شوند یا می توانید گرم نوش جان کنید.

هرچی لازمه رو از ما تهیه کنید

پودر کاکائو
۱۲۰۰۰ تومان
آرد سفید تک 900 گرمی
۱۲۰۰۰ تومان
تخم مرغ شش عددی
۱۸۰۰۰ تومان
چیپس شکلات
۱۰۰۰۰ تومان
قالب مینی مافین 24تایی
۶۵۰۰۰ تومان
نمک
۷۰۰ تومان
کره گیاهی
۵۳۰۰ تومان
شکر 900 گرم گلستان
۸۰۰۰ تومان
اسانس 30 میلی لیتر وانیل
۷۵۰۰۰ تومان

اگه هر سوالی دارین خیلی راحت از اینجا با ما تو تلگرام در میون بذارین

نظر کاربران

تا کنون نظری ثبت نشده است
ثبت نظر شما هم نظرتون رو اینجا بزارین ..مثلا اگه سوالی دارین یا نکته ای...